Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, hombro reticulada, aplastado, sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.47 g	62.47%
La energía (calorías)	252 kcal
Energía (julios)	1053 kJ
Proteína	16.9 g	16.9%
lípido total (grasa)	20.36 g	20.36%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.2 g	0.2%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	1.05 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	150 mg	0.15%
Potasio, K	280 mg	0.28%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.16 mg
Cobre, Cu	0.077 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.128 mg
Riboflavina	0.12 mg
La niacina	4.352 mg
Ácido pantoténico	0.49 mg
La vitamina B-6	0.098 mg
Vitamina B12	1.98 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	44 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.37 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	3 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	8.211 g	8.21%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.026 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.028 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.416 g	0.42%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.158 g	3.16%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.361 g	0.36%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.165 g	4.16%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.041 g	0.04%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.48 g	5.48%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.169 g	0.17%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.147 g	0.15%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.022 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	5.295 g	5.30%
18: 1 cis	4.378 g	4.38%
18: 1 trans	0.918 g	0.92%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.764 g	0.76%
18: 2 indiferenciada	0.493 g	0.49%
18: 2 n-6 c, c	0.198 g	0.20%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.283 g	0.28%
18: 2 t, t	0.012 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.207 g	0.21%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.207 g	0.21%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.02 g	0.02%
20: 4 n-6	0.02 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0.015 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.025 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.005 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.951 g	0.95%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.939 g	0.94%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.012 g	0.01%
Colesterol	61 mg	0.06%
triptófano	0.187 g	0.19%
treonina	0.806 g	0.81%
isoleucina	0.757 g	0.76%
leucina	1.305 g	1.30%
lisina	1.476 g	1.48%
metionina	0.551 g	0.55%
cistina	0.221 g	0.22%
fenilalanina	0.666 g	0.67%
tirosina	0.586 g	0.59%
valina	0.861 g	0.86%
arginina	1.138 g	1.14%
histidina	0.358 g	0.36%
alanina	0.84 g	0.84%